¿Por qué las noches de entre semana con poca afluencia de clientes le están costando caro?
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Reflexiones, tendencias y perspectivas de expertos.
Capital de los restaurantes
Cómo los operadores pueden acceder a capital inicial para crecer, sin préstamos, intereses ni ceder la propiedad.
Adquisición de clientes
Formas prácticas de llenar las noches de entre semana con poca afluencia, atraer nuevos clientes y convertir las mesas vacÃas en ingresos.
Perspectivas del sector
Tendencias, estrategias y respuestas directas para los propietarios de restaurantes que buscan crecer en un mercado difÃcil.
Historias de operadores
Lecciones aprendidas desde la práctica, desde la gestión del servicio hasta la expansión de un grupo hotelero, contadas por personas que ya lo han hecho.
Restaurantes de destino
Restaurantes destacados, regiones vinÃcolas y experiencias de hostelerÃa excepcionales en toda Norteamérica.
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